طريقة عمل شاورما الدجاج، بأسهل الطرق والوصفات والمقادير التي يمكن تواجدها في جميع المطابخ وبمذاق أروع من المطاعم بكثير. فإذا كنتي من محبي تحضير الوصفات في المنزل لتحصلي على نظافة أكثر ومذاق اروع وضعنا لكي هذا المقال المقدم من موقعنا خبرني للتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة. بالإضافة إلى التعرف على طريقة عمل الشاورما السورية بأسرع الطرق وبأبسط المكونات.
طريقة عمل شاورما الدجاج
تعرفوا معنا على طريقة عمل شاورما الدجاج وفق ما يلي:
المكونات:
- 6 صدور من الدجاج النظيف.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- بهارات شاورما.
- فلفل أسود.
- كذلك فلفل أحمر
- ملح.
- أيضا علبة لبن زبادي.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- مخلل خيار.
- خس مفروم.
بالإضافة إلى مقادير خبز الصاج:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج:
- ضعي سيدتي الدجاج في اناء من ثم أضيفي اليه كل من الزيت، والليمون، والملح، واللبن، والبهارات واخلطيها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- من ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة طوال الليل إلى أن تتشرب التتبيلة بقطع الدجاج.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار واضيفي لها الزبدة حتى تذوب وبعدها انزلي الدجاج بعناية واتركيه حتى يتحمر من كل جانب.
- قطعي عزيزتي الدجاج الى شرائح رفيعة مستطيلة واتركيها جانباً.
- ومن اجل صنع خبز الصاج: اضيفي الخميرة الى الماء الدافئ مع ملعقة من السكر وحركيها جيداً حتى تذوب الخميرة، من ثم اتركيها لمدة نصف ساعة إلى أن تتخمر.
- اضيفي بعدها مزيج الخميرة الى الدقيق، والملح، والسكر، والبيضة، وابدأي بالعجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة لينة.
- افردي العجينة وقطعيها الى دوائر من ثم افردي كل قطعة باستخدام المشبك بشكل جيد.
- ضعي قطع العجينة على الصاج واخبزيه بشكل جيد حتى انتهاء الكمية.
- حضري بعض الثومية ووزعي شاورما الدجاج في الخبز، وفوقها الخس والمخلل، مع الصلصة.
- ثم لفي ساندوتش الشاورما ويمكنك تقطيعها الى قطع صغيرة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة السورية
تعد الطريقة السورية بصنع الشاورما من ألذ الوصفات وهي كالتالي:
المكونات والمقادير:
- 4 من صدور الدجاج المسحب.
- 100 جرام من دهن الغنم.
- ربع كوب من الحليب.
- 6 حبات من فصوص الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كذلك ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية:
- عزيزتي اغسلي دهن الغنم جيداً بالماء، ثم ضعيه في المصفاة حتى يتصفى من الماء.
- من ثم قطعي الدهن إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
- بعدها اغسلي صدور الدجاج بالملح والماء ثم اشطفيها بالماء وقطعيها إلى شرائح رفيعة ورقيقة.
- احضري وعاء وضعي فيه قطع الدهن وصدور الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم.
- من ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقلبيهم جيداً.
- ضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل إلى أن يتشرب التتبيلة.
- في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم اضيفي شرائح الدجاج المتبل وقلبيهم على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
- كذلك أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ إلى المزيج وحركيهم جيداً، من ثم غطي المقلاة واتركي الشاورما على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً ولا تنسي سيدتي التقليب من حين لآخر.
- ضعي الشاورما في صينية وادخليها الى الفرن حتى تتحمر لبضع دقائق.
- قدمي قطع الشاورما في طبق مع اضافة الثومية والخس والبطاطا المقلية وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل السينابون فى المنزل
طريقة عمل شاورما دجاج سريعة
في حال كنتي على عجلة من امرك سيدتي عليكي بتحضير شاورما دجاج سريعة كالتالي:
مكونات عمل شاورما دجاج سريعة :
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ربع الكوب من الخل الأبيض.
- عصير ليمونة واحدة.
- حبة فلفل أخضر الحلو.
- حبة بصل.
- ثلاثة من فصوص الثوم المهروس.
طريقة عمل شاورما دجاج سريعة :
- قطعي صدور الدجاج بعد غسلها بشكل جيد الى شرائح رفيعة.
- من ثم اخلطي كافة المكونات والبهارات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- اضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة السابقة واتركيها لمدة ساعة في البراد.
- احضري مقلاة كبيرة واضيفي لها الزيت على النار حتى يسخن.
- اضيفي خلطة الدجاج الى المقلاة وقلبيهم حتى ينضجوا تماماً، وبعدها ضعي الفلفل الأخضر والبصل.
- قلبي المكونات جميعها على النار لمدة خمس دقائق، وبعدها وزعيها في الخبز وضعي معها الثومية وبالهناء والعافية.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل كحل الاثمد في المنزل
ختاماً قدمنا لكم من خلال موقعنا خبرني طريقة عمل شاورما الدجاج بمختلف الطرق البسيطة والسريعة وكذلك الطريقة السورية ذات المذاق الرائع واللذيذ وبالهناء والشفاء.
أسئلة شائعة
ما هي مكونات شاورما الدجاج ؟
ان مكونات شاورما الدجاج هي صدور دجاج وعصير ليمون ولبن زبادي وكذلك بهارات الشاورما وخل ابيض ومعجون الفليفلة الحمراء
ما هي بهارات شاورما دجاج البيت؟
تتكون بهارات شاورما الدجاج من البهارات التالية: كمون وكزبرة يابسة وفلفل ابيض واسود وبابريكا وملح وكركم او العقدة الصفراء وكذلك قرنفل وقرفة وزنجبيل وثوم.
